春节是一年中最重要的日子之一，在这一个节日里，我们会吃得比平时更丰盛。然而，传统习俗中流传着这样一个说法，春节吃素三天。为什么过年吃素，又是哪三天吃素？让我们一起来看看老黄历怎么说吧！

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　　春节吃素是哪三天
　　春节吃素三天一般有两种说法：一种是指在除夕、初一、初二这三天吃素，另一种是指在初一、初二、初三这三天吃素。具体日子根据各地风俗的不同稍有差别。

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　　过年吃素是什么意思
　　古人有言：“一日持斋，天下杀生无我分”。过年吃素是指不吃荤腥，而必须得吃斋。按民间传承，初一十五吃素，代表整个月都吃素了，所以新年第一天吃了素，就等于一年都吃了素，意在祈福增寿。这一天吃素，会增添喜庆与祥和，预兆着一年的平安如意。
　　吃斋意味着吃灾，等于祛灾避凶，中国人信奉在春节期间要取彩，所以吃斋。同时，吃素反映了人们祈求平安无事的心理诉求，第一天“肃（素）静”了，这整整一年也就肃静了。吃素即“不动荤”，也意味着不动怒，因为“动”寓意“动荡”。

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　　各地春节吃素风俗
　　海口初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗，初一是不吃荤的，必须得吃斋，意思来年不杀生，干干净净。他们吃的东西须有吉祥寓意，如清炒茄子，寓意一年比一年好，如清炒水芹菜，祈望全家在新的一年勤勤劳劳等，最有特色的是“海南斋菜煲”。
　　客家食客每逢大年初一，一日三餐都要吃素，锅里、碗里半点油星都不得残留，连吃一包方便面都算是破戒。而老一辈广东人坚信：年初一吃素，可带来整年的素净、平安。山东也有正月初一吃素饺子的习俗。

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