重阳节不能吃什么食物?一般都吃什么东西?

星座网https://m.xingzuo.com
又到了一年一度的重阳节,这可是个养生的好时节,那么重阳节不能吃什么食物?一般都吃什么东西?下面的内容一起来看看吧!

重阳节不能吃什么食物?

1、暂时不要吃太多的高蛋白食品,如肉类
  经过一个夏天炎热的天气,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。
2、不吃或少吃辛辣烧烤食品
  秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等、特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

一般都吃什么东西?

1、花糕
重阳吃花糕始于西汉,当时称为“蓬饵”,亦即黍糕。到宋代,重阳节吃花糕之风大盛,一直流传至今。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代的办法,因“糕”与“高”谐音,就出现了吃花糕的习俗。
现今重阳节售卖的重阳糕,依然会用五彩缤纷的彩纸剪成三角形,用根竹签固定,插在重阳糕上,小巧的模样煞是可爱,也有代替了体型巨大的茱萸的意思。
重阳糕多用米粉、果料等作原料,一些重阳糕,还要加入枣子、栗子为馅料,这也是南京特色,在南京重阳糕又叫早立糕,蕴含着老人对子女“早点自立”的祝福。
2、栗子糕
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将200克栗子泥分成3份,用一份摊开为底层,接着铺一层京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一层澄沙馅后,最后一份栗泥抹在最上层,上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案,就成了上、中、下为黄色,中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时,用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。
3、吃糍耙
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口,称为“软糍耙”(温食最佳)。硬糍耙又称“油糍耙”,做法是糯米蒸熟后不捣烂,放在案上搓成团,擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”,再卷条切片,再入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷。
4、菊花酒
重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月,秋菊傲霜,文人将九月称“菊月”,老百姓把菊花称“九花”,北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性,所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义,认为它是“延寿客”、“不老草”,可使人老而弥坚。
 


『xingzuo.com』文章未经允许不得转载!

热门文章:

广东大年初一传统民俗活动 广东独有的传统民俗活动
广东大年初一传统民俗活动 广东独有的传统民俗活动

地处于我国南方的广东,即使在春节期间,气温也不是特别低,不过也算是一年中最寒冷的季节,而且过年也有属...

除夕在古时候称为什么 除夕古代的叫法
除夕在古时候称为什么 除夕古代的叫法

中国是一个团结美好的大家庭,任何时候中国人都是最团结的,这也是因为我们的传统美德,其次就是我们在每一...

2023年春节借钱给别人好不好 过年借钱给别人吉利吗
2023年春节借钱给别人好不好 过年借钱给别人吉利吗

我国的老百姓都是很善良,平时也很有义气,见大家有困难,往往会出手相助,如果亲朋好友来借钱,大部分还是...

2023年小年为什么不能结婚 小年可以结婚吗
2023年小年为什么不能结婚 小年可以结婚吗

在我们中国是有很多讲究的,比如说我们要在对的时间做对的事情,还有就是结婚一定要挑选出一个好的时间,这...

生肖属马人2023年3月最吉利的安门吉日查询,安门哪几方大利
生肖属马人2023年3月最吉利的安门吉日查询,安门哪几方大利

每一个时间点都有不同的寓意,有的时间适合做一些事,有的时间则不适合。当自己在准备安门的时候都会挑选一...

生肖属羊人2023年3月最吉利的安门吉日查询,安门哪几方大利
生肖属羊人2023年3月最吉利的安门吉日查询,安门哪几方大利

走进自己的家门拥抱属于自己家的幸福,对于每个人来说都是暖心而又甜蜜的事,可见门作为一个中介不可忽视。...

生肖属马人2023年3月宜出行吗,出行黄道吉日查询
生肖属马人2023年3月宜出行吗,出行黄道吉日查询

如果每一个人每天都工作,那么一年之中的工作压力会越来越多,而且会让自己的心情变差。因此适当的在假期之...

正月初四扔垃圾说法 正月初几能扔垃圾
正月初四扔垃圾说法 正月初几能扔垃圾

如今人们保护环境的意识是越来越强了,都会把收拾好的废弃物放在指定的地方,这样很方便集中一起运走,不过...

正月初三禁忌小常识 过年这些事情千万不能做!
正月初三禁忌小常识 过年这些事情千万不能做!

如果仔细观察过年的习俗,就会发现每天都有不同的忌讳规定,虽然看起来有些繁琐,但都体现了古老的文化,而...

南方人小年是什么时候2023 有什么风俗习惯
南方人小年是什么时候2023 有什么风俗习惯

??小年一到来的时候,也预示着大年离我们不远了。一进入小年儿开始,我们就开始准备各种过年所用的东西,...