台湾冬至习俗 冬至习俗吃什么
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导语:为迎接冬至到来,人们将做出许多好吃的传统美食。从北至南冬至习俗皆以美食为准。冬至进补当然是食谱最为重要。饺子、红豆糯米饭、九层糕、汤圆、羊肉等等都是传统的冬至食物,不仅味道独特且寓意深刻呢。那么台湾冬至习俗人们都是如何过的?台湾冬至习俗吃什么呢?现在就与小编一起来看看吧。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。
冬至,闽南人又俗称为“冬节”,民间有谚语称“冬至小年兜”,即冬至是跟新年一样颇为重要的传统节日,有吃汤圆、祭祖等习俗。在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节 祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。
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