春夏秋冬，一年四季，轮回更替。我们的生活也在这四季中忙忙碌碌地向前过。一年的时间，说长不长，说短也不短。特别是在炎炎夏季的时候，大家觉得这个时间特别长，对于不喜欢炎热的朋友来说，简直是度日如年。特别是生活在南方的朋友，更有深刻的体会。

　　初伏2022年从这一天开始?

　　初伏天一到，一定要做好防晒。三伏天的时间我们也需要知晓。初伏：7月16日到2021年7月25日，共10天。中伏：2022年7月26日到2022年8月14日，共20天。末伏：2022年8月15日到2022年8月24日，共10天。在这些日子里，注意清淡饮食。

　　初伏记得吃羊肉

　　羊肉，一般是北方的人群吃得多一些。“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。说起羊肉，大家肯定觉得冬天吃才对，其实在徐州，入伏吃羊肉是一直以来的风俗，并称之为“伏羊节”。羊肉吃了可以发汗，当地人认为刚好是以热制热，多排汗排毒。做法也很简单：羊排800克，葱3根，生姜1大块儿，花椒 1小把，枸杞适量，山楂5颗。先将羊排放入冷水中浸泡一个小时，一个小时后把浸泡的水倒掉。锅内放入冷水，放入羊排大火开始加热。等水快要开锅，用勺子把里面的血沫打捞干净。必须打捞干净血沫！接着放入葱姜，小火煮一个半小时。焖到一个小时左右时，再加入几颗枸杞花椒和山楂。时间到，把羊排盛出锅，蘸椒盐或蒜泥即可食用。羊排出锅后，羊汤放葱花、香菜、味精、盐，即可喝汤。十分美味。

　　初伏记得吃鸡肉

　　鸡肉，蛋白质含量很高。“头伏吃鸡二伏鸭”，这句话说的是南昌地区和湖南地方的吃法。鸡肉不像猪肉那么油腻，它比较的清爽，营养也丰富，所以用来进补也是再合适不过了，于是便有了“起伏吃只鸡，一年好身体”的说法。制作的时候，记得把鸡腿肉敲一下，让整个肉的厚度看起来差不多，这样卷起来的时候会更容易一些。放上大葱 ，豇豆 ，胡萝卜，卷起来，卷的时候手要用点力，这样才会卷的紧实一些。卷好后先用保鲜膜包一包，再用锡纸包一包，两头给它卷紧，好像一颗大糖果。上锅蒸，大火20分钟就差不多了，蒸太久了肉质就不嫩了，鸡骨头可以用来煮汤。小孩子也可以吃。

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