云南正月十五吃什么 怎么过元宵节

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中国的饮食文化是非常丰富的,有一个很明显的体现就是每当过年过节的时候,各地都会准备各种各样的美食庆祝节日,同时也能在享用这些美食的时候感受到美好的寓意。那么云南正月十五吃什么?那边的人怎么过元宵节?
  云南正月十五吃什么
  汤圆
  在云南,汤圆一般在春节和元宵节吃,各自的寓意有所不同,吃汤圆是汉族人的传统习俗,“圆”意味着“团圆”“圆满”。节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”,春节吃汤圆:民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
  长菜
  长菜 , 是老昆明年饭中最重要的角色之一 , 也是很多人儿时深深的记忆。寓意长吃常有 , 长长久久。昆明人的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅 , 一直吃到正月十五过小年。长菜要一根根完整地煮 , 通常有蒜苗、青菜等等。
  汤鮓
  吃汤鮓是云南通海的特色习俗,也是年饭中最重要的角色之一,蒸煮翡翠白玉汤,所有的菜煮在一起,用鮓面粘合,也有全家福的寓意。过年的剩菜全部一起煮,一直吃到正月十五过小年,没吃到汤鮓,就算不得过了年!
  怎么过元宵节
  在云南,人们过元宵还有很多的习俗和活动。
  老昆明元宵节有个风俗,没有结婚的男女,要在这天晚上去别家的田里偷点菜回家,“偷青”。“青”与“情”同音,据说偷了“青”能找到意中人。据说谁吃得最多,谁能早得意中人。除了偷菜,人们也还偷别的东西,比如偷灯。送灯或偷灯以祝愿生子的习俗很早就有。民国年间,因演变混乱而遭禁止。
  每年农历正月十五,是傣族的烧白柴节。南传上座部佛教认为,将白色的柴堆成佛塔或亭子的形状,烧起熊熊大火,为佛祖驱除寒冷,增加温暖,祈求来年得到佛祖的庇佑。所以各家各户要到山里砍下一捆白柴(当地人称为盐霜果树),经过削皮浸泡晒干之后树的颜色呈乳白色,将白柴堆至寺中或者装房备用,节日之夜,将白柴堆架如亭,先要念经,最后由长老点燃柴亭,一时间鞭炮大作,烈焰冲天,围观者人山人海,彻夜辉煌。

  

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