为大家揭秘全国各地清明节吃什么食物（上）

　　清明节快到了，大家知不知道在清明节那一天要吃什么的呢，有什么特别的食物呢，今天小编要跟大家说说全国各地清明节都是吃什么食物的。

　　吃馓子

　　我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品，香脆精美，古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

　　闽台润饼

　　清明吃润饼，在潮汕、福建和台湾很盛行，其实润饼的正名还是春饼。

　　老北京传统的寒食十三绝

　　近年有民俗专家建议，传统的寒食十三绝——即具有老北京特色的十三样寒食节凉食。

　　姜丝排叉

　　硬面饽饽

　　焦圈

　　糖卷餜

　　豌豆黄

　　艾窝窝

　　马蹄烧饼

　　螺螄转儿

　　馓子麻花

　　驴打滚

　　蜜麻花

　　糖火烧

　　芝麻酱烧饼

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