冬瓜是我们日常经常食用的蔬菜之一，热量比较的低，有十分的好吃，深受人们的喜爱。而且最主要的是，它不含任何脂肪，不仅是消暑的佳品，又是减肥的利器。本期减肥饮食，讲讲冬瓜。

　　减肥时可以吃冬瓜吗
　　降脂减肥。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

　　1、冬瓜的减肥功效
　　现代医学认为，冬瓜之所以能够减肥，主要是因为其富含丙醇二酸成份，这种物质的作用是抑制糖类物质转化为脂肪成份，从而防止人体内脂肪堆积。同时，冬瓜完全不含脂肪成份，并且具有很强的利尿作用也是其具有减肥功效的原因。

　　2、冬瓜的美容功效
　　冬瓜除了能够去火、减肥，还是美容佳品。削带皮冬瓜一片，以瓜瓤一面每日擦摩面部或者用冬瓜瓤常常清洗面部，能够有效减少黄褐斑，同时使皮肤光滑细嫩！

　　3、冬瓜减肥食谱

　　一、冬瓜烧香菇
　　材料：冬瓜250克，水发香菇50克。

　　做法：
　　1、香菇去楴洗净切两半，冬瓜洗净去皮切方丁，姜切丝。
　　2、锅中加水烧开，倒入香菇焯一下捞出控水。
　　3、炒锅中倒入食用油，稍热加入姜丝出味后倒入香菇、冬瓜丁、加入高汤烧一会，出锅前加入盐、顺着锅边淋入少许生抽即可出锅。

　　二、冬瓜排骨汤
　　材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

　　做法：
　　1、排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
　　2、生姜洗净拍松，
　　3、冬瓜切厚片，
　　4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
　　5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

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