小暑有哪些习俗?舐牛食新吃伏面

星座网https://m.xingzuo.com2019/07/04

小暑作为二十四节气之一,自然免不了有一些民间风水习俗,所以人们通常会在小暑时节通过举办一些习俗活动,来寄托内心的美好愿望。那小暑有哪些习俗呢?民间有什么风俗习惯?

小暑有哪些习俗?舐牛食新吃伏面

食新

民间很多地方有小暑食新传统习俗。小暑时节,农民会把新收获的稻谷碾成米,然后将新米煮成香喷喷的米饭,以供奉五谷大神和祖先这一天,家家户户都要吃新米尝新酒据说吃新吃辛,是小暑节后第一个辛日,以此来祈求日子能越过越好。生活在城市的人们,会在小暑这一天买少量新米以及新上市的蔬菜、水果等,回到家把新米与老米同煮,古时候也有小暑吃黍,大暑吃谷”的

吃暑羊

吃暑羊是鲁南和苏北地区在小暑时节的传统习俗。小暑这一天通常正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时候,忙活半年的庄稼人就会三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来。而此时喝着山泉水长大的小山羊,吃了数月的青草,肉质肥嫩、香气扑鼻,这个时节的羊肉口感最好,鲜嫩多肉有营养。这种习俗可追溯到尧舜时期,当时就彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。

小暑有哪些习俗?舐牛食新吃伏面

吃伏面

俗话说热在三伏,小暑过后就进入伏天。入伏的时候,刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候,家家都是麦满仓,而到了伏天人们精神委顿,食欲不佳饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品,所以人们用新磨的面粉包饺子,或者吃顿新白面做的面条,就有了头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋的说法。

小暑舐牛

在山东临沂地区,每到小暑,人们有给牛改善饮食的习俗。小暑这天煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗,能创造更多的价值。民谣有:春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”也代表着农民们祈求丰收的美好愿望,所以会在小暑时节给自家养的牛改善伙食。

小暑有哪些习俗?舐牛食新吃伏面

吃藕

此外,在民间有小暑吃藕的习俗。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品。藕与同音,所以人们用祝愿婚姻美满。而且藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,钾和膳食纤维也比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。而小暑正式入夏,所以人们会在小暑时节吃藕,以此保佑身体健康婚姻幸福。

不同地区有不同的小暑习俗,但人们举行这些习俗活动的出发点都是一致的,那就是为了寄托美好愿望,以此来祈求健康、平安、顺遂。

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