白露是这个九月份我们迎来的第一个节气，也是相当关键的一个。都说白露之后天气才会真正转凉，也是秋季到来的明显标志。对此，我们除了要做好保暖工作之外，还要了解各个地区的白露习俗，才能以最好的状态去迎接这一天。

　　福建福州：吃龙眼

　　“白露必吃龙眼”，这一习俗原是来自福建福州地区，人们多数认为在这一天进食龙眼会有大补作用，效果敌得过一只鸡那么好。这种说法虽然看似有些夸张，但却也并不是毫无道理的。在白露期间的龙眼果肉大，核小，并且甜味十足，给人相当好的口感。此外，龙岩本身确实有很好的养气补脾、养血安神的效果。

　　浙江温州：吃番薯

　　在温州文成地区，人们偏爱在白露时吃番薯。这是因为白露象征着秋季来临，人们多数容易出现口干舌燥，大便干结的症状，而中医学上认为，吃红薯能够补脾益气，延年益寿，并且能够保证在饭后不会出现发胃酸的现象，因而很多文成人习惯在白露时节吃上一碗番薯。而番薯的做法显然就有很多，像是番薯粥、拔丝番薯等，就是最为常见的吃法。

　　湖南郴州：喝白露米酒

　　白露节喝白露米酒，这最早源于先秦时期，发源地则是湖南郴州一带。郴州人善于酿酒，而白露酒就是当地最为闻名的传统名酒，以糯米、高粱等五谷为主要材料酿制而成。每到白露时节，当地人就会拿出一坛白露米酒招待客人，而其温中含热，略带甜味的口感也叫人喜欢不已。

　　江苏苏州：吃鳗鱼

　　白露时节的老苏州人喜欢吃肥美的鳗鱼，这是由于该时期当地的鳗鱼长势最好，最为鲜甜可口，是最好的品尝时期。当然，传说鳗鱼也有祛湿、养血、抗痨等功效，对于久病的人，或者是体虚贫血的人，有着极好的滋补作用。也正因如此，在当地有“白露鳗鲡霜降蟹”的说法。

　　安徽太湖：祭禹王

　　除了吃，祭拜也是很多地区必有的环节，像是在安徽太湖，人们就有在白露时节祭禹王的习俗。这里的禹王其实就是我们所熟知的大英雄大禹，关于“大禹治水”的故事大家都是耳熟能详的。在太湖，人们称其为“水路菩萨”，在白露祭拜表达了人们对大禹的感恩之心。而除此之外，像是上演一场《打渔杀家》戏，也是活动进行过程中必不可少的，这寄托的是人们对于未来的美好期盼。

　　以上就是对于各个地区的白露习俗的大致盘点，当然还存在更多，像是江苏南京人就热衷于在白露期间喝白露茶。而对于不同地区的不同风俗，我们只要抱着尊重的态度去对待总没错。

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