端午节，又被叫做端阳节、龙舟节或者天中节，因为这个节日在五月初五，所以在民间很多地方又被叫做五月节。而从古代民间看来，农历五月是个不好的月份，这时人们容易患上瘟疫，所以在端午节的时候就要吃上一些传统的食物，依照风俗做一些事情来祈福辟邪。那么汕头端午节吃什么？有什么风俗活动？　　汕头端午节吃什么
　　汕头端午节吃潮汕粽、栀粿、“圣甘枳”、真珠花菜等。
　　吃潮汕粽
　　潮汕端午节吃粽子的习俗是从中原传下来的。清雍正《海阳县志》载：“端午插艾蒲于门，艾形虎，又设角黍。”宋明时期，已有不少中原人落籍潮汕，食粽之俗，也应早已有之。初时应是家庭制作，作为祭祀之用，逐步推广为市场销售食品，而且质量不断提高。
　　吃栀粿
　　潮汕端午节还有吃栀粽的习俗。栀粽是潮汕特有的，它是用栀子（俗称黄枝或枝子）捣碎后浸泡去渣，将黄色液体渗入蒲姜碱液，再渗入糯米粉浆中，搅匀后倒入铺奠裸布的竹粽黄色，能助消化，增食欲，祛疫病。　　吃“圣甘枳”
　　“清明食叶，端午食药”是一句流传广泛的潮汕饮食俗语。汕头当地的民俗是，清明时节要吃食朴子树叶，端午节则要吃食驱虫良药“圣甘枳(使君子)”。
　　吃真珠花菜
　　潮汕人有时还干脆将端午节称为“漏屎(拉稀)节”。在这时节，除了要服食圣甘枳和朴籽粿，还吃食真珠花菜(白花艾)，用黄栀和蒲姜石灰制成的“栀粿”，或者用凉粉草做成的草粿等食物。　　有什么风俗活动
　　汕头端午节的风俗活动有悬插“五瑞”、祭祖先等。
　　悬插“五瑞”
　　潮汕人家，端午相沿要在门楣、门环以至屋檐下，悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。旧俗传为“合五”以招屈原之魂，其实，古代潮人先贤是针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪。
　　祭祖先
　　可能很多人过端午节时都会想起屈原，但是在南方，特别是在潮汕地区，端午这天不单是用来记念屈原，同时它也是做为纪念自己逝去亲人的日子，在这天，人们会像清明节了一样，对自己的亲人进行记念，以勉怀他们生前的事痕，让生者更明白今天平定的日子来之平易。

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