除夕可以说是人们一年里最忙碌的日子了，家家户户一大早就会起来准备年夜饭，那些远在他乡的人也都会在这天回来与家人团圆。当然，除夕热闹的就是有很多的风俗活动了。不同的地方除夕的过法也不一样，那么莆田除夕守岁做什么？大年三十怎么过？　　莆田除夕守岁做什么
　　在莆田除夕夜人们会围炉守岁，吃团圆饭、给小孩子压岁钱等等。
　　莆田人称除夕夜为“三十暝”，有围炉、守岁的习俗。
　　在莆田，除夕夜如果家人如果有在外不能回家的，餐桌上要留个空位子，以示思念。之后，灶上要留“隔年饭”，灶膛里用块大木柴烧个彻夜不熄的“火宝”，象征年年有余，岁岁兴旺。而餐桌上的菜大多都有吉利的寓意，且十分丰盛：盘菜中，鲫鱼(俗名“鲫母”，谐音“积宝”)、蟹(要蟹脚齐全，寓十全十美)、虾(谐音“和”，寓一家和气)、甜粿(寓日子甜美)，这四道菜是最受欢迎的。
　　吃饭时，比较讲究旧俗的，会把木炭烧红放在烘炉里，置于餐桌下面，以示一家亲热团圆、兴旺发达，即是“围炉”。吃罢年夜饭，长辈会给晚辈“压岁钱”，小孩燃炮仗、合家欢笑、欢度佳节。
　　旧时的除夕夜，有的穷人为避债，除夕夜到城隍庙去看戏，这样，债主就不敢在城隍爷面前讨债了，莆仙民谚有“三十晚看鲁戏”的说法。　　大年三十怎么过
　　腊月三十零时辞年，家家庭院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地，在供桌前烧起供银、银纸，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，换上同样的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，来年幸福，然后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放爆竹，表示辞年结束。
　　年三十中午，家家户户都是吃“擦粉”(地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活)。
　　除夕夜围炉开始，各家各户大门上挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，同享天伦之乐。在农村，还要把木炭烧红放在供炉里、置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。

　　

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