孩子如果出现免疫低情况，就容易生病，所以对于孩子的健康来说，最重要的就是提高免疫力了，那么孩子提高免疫力吃什么呢？有 哪些作用呢？接下来就跟随本期的健康饮食一起来看看吧！

　　孩子提高免疫力吃什么
　　豆制品
　　大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。
　　用大豆来部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且更有利于免疫系统的正常功能。可选择豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆等，但需要注意不要给孩子吃油炸类豆制品。

　　酸奶
　　酸奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制孩子肠道内病菌的繁殖。有研究证实酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，还能减轻过敏症状，并提高免疫系统对病毒和病菌的反应能力。

　　深色蔬菜
　　给孩子吃蔬菜，首选的就是颜色浓重的绿色蔬菜和橙黄色蔬菜，其中所含的丰富胡萝卜素可以在人体中转变成维生素A，而维生素A不足时，呼吸道黏膜的抵抗力会下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。
　　绿色蔬菜中特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能提高免疫力的蔬菜很多，如西蓝花、菠菜、芥蓝、芦笋等。

　　薯类食品
　　用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等。
　　薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并且可以润滑肠道。经常食用薯类，可让孩子减少便秘。其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。

　　深色水果
　　颜色较深的水果富含花青素，如蓝莓、桑葚、草莓等这对激发免疫系统的活力很有效；富含维生素C和类黄酮的猕猴桃和橙子也很不错；苹果有促进干扰素合成的作用，也是不错的选择。

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