劲爆:10种成都的小吃及其来历
成都永远都是吃货们的天堂,成都的小吃种类繁多,每一种类的小吃背后都隐藏着很深厚的饮食文化和历史故事。...
特色小吃:“狮子头”的由来
狮子头算是家喻户晓的一道名菜了,每个地方的人们根据当地的饮食文化特色相应的改变了狮子头的制作方法。估...
川菜:鱼香肉丝的来历
提到川菜,大多数人第一感觉就是辣。四川人在吃饭的时候可以不用配菜,但是不能没有辣椒。川菜的川菜文化深...
多元化的台湾饮食文化
由于台湾受到历史和地理位置的影响,台湾的饮食文化呈现出多元化。其中还有一个关键的因素是,台湾受到很多...
闽菜的烹调技艺,四大特色
要说中国最有名的菜系,要分为八种:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系。闽菜也占了一席之地。无论是八...
川菜的发展史及其背景
很多人喜欢吃川菜,但他们并不了解川菜的发展史及其背景,因为他们只关注川菜的色香味。川菜文化发展历史悠...
带你了解川菜文化史的意义
川菜是中国十大名菜之一,其菜式多样,虽然它的主要调味是用辣椒。但他的制作手法独特,融合了我国东南西北...
川菜有二十四种味型,分为三大类
大多数人对于川菜的印象就是辣,但他们却不知道其实川菜分为三大类:第一类麻辣类、第二类辛香味、第三类咸...
重庆饮食文化之特色川菜
重庆的饮食文化和城市文化都是以四川的饮食文化和城市文化为主,由于川菜文化的历史悠久,所以川菜的类别繁...
带你走进川菜文化了解川菜的魅力
提起四川历史文化不得不提到川菜文化,它风味独特历史悠久。从古至今,它永远都是巴蜀大地上的骄傲。由于四...
湘菜的三大特点你知多少?
我国菜系繁多,湘菜是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜文化历史悠久,它形成的时间很早,最早我们可以追溯到...
川菜味型:一菜一格,百菜百味
川菜文化历史悠久博大精深,川菜真正的灵魂并不是辣椒,而是它独特的制作方法和一菜一格白菜百味的菜式。接...
川菜文化:成都,川菜的心脏
成都是四川省的经济文化中心,同样成都也是川菜文化的心脏。成都饮食文化充分体现了川菜文化的精华,成都川...
具有历史悠久的回族饮食文化
每个地方都有着不同的饮食习惯,在回族,也有着独特的饮食文化,回族是一个非常有特色的少数民族,回族的饮...
带你感受蜀乡川菜美食文化
川菜文化从秦汉时期流传至今,它已经融合各朝各代浓郁的地方特色和深厚的传统文化底蕴。随着时间的沉淀,川...
川菜六种辣你知道几种?
川菜文化永远离不开辣,没有一点辣的川菜就不能算是川菜。川菜中的辣并不都是麻辣,它分为六种辣:麻辣、煳...
做一个美国吃货:传统美式美食详解
作为一名吃货,吃遍全世界自然就是吃货的梦想了。美国是现在世界上的第一大国,自然也有丰富的物质资源和美...
湘菜文化:湘菜的七大特色
湘菜文化历史悠久,湘菜的烹饪技术有几千年的厚重的积累,所以湘菜的烹调很注重养生之道。接下来小编我为大...
川菜文化:川菜的类别
川菜文化历史悠久博大精深,川菜文化依附着我国传统文化发展而不断的演变。川菜菜式繁多,享有“一菜一格,...
川菜取名文化及内涵
川菜文化是随着时间的推移一点点沉淀下来,每一道川菜的名字都蕴含着很深的文化底蕴。川菜菜式繁多,虽然多...