烹字的拼音：peng
烹的繁体字：烹（若无繁体，则显示本字）
烹字的笔画数：11
烹五行属什么：水
烹是否为姓氏：否

说明：“烹”字有几笔几画，是根据康熙字典的笔画数而来，并不一定与新华字典的笔划数相同。“烹”字五行属什么，则是根据周易万物类象推断，仅供参考。

烹字的字意及解释：

烹〈动〉

(形声。从火，亨声。本义：烧煮)

同本义 [boil；cook]

烹，煮也。——《集韵》

故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》

卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》

又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰杀烹煮牲畜)

冶炼 [forge]。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼)；烹锻(烧炼)；烹金(冶金；炼金)；烹银(炼银)

一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如：烹对虾

浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如：烹茶