菜字的拼音：cai
菜的繁体字：菜（若无繁体，则显示本字）
菜字的笔画数：14
菜五行属什么：木
菜是否为姓氏：否

说明：“菜”字有几笔几画，是根据康熙字典的笔画数而来，并不一定与新华字典的笔划数相同。“菜”字五行属什么，则是根据周易万物类象推断，仅供参考。

菜字的字意及解释：

菜 <名>

(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

同本义 [greens；vegetable]

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

泛指一切菜肴 [dish]。如：菜馔(菜肴)

专指油菜 [rape]。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

按特殊风味制作的食品 [dish]

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜